消寒糯米饭让浑身暖起来
在残冬防寒，要防止寒从脚下起，要特别注意下半身保暖。出门尽量穿最暖和的鞋子，老年人戴好保暖护膝，最好每天泡泡脚。北方人家里过冬保存的大葱，这时候大部分葱叶都枯干了，不要扔掉，摘下来煮水泡脚正好。大葱通阳，泡过以后脚会暖暖的，很舒服。
物极必反，寒到极点，也说明天气要回暖了。过完大寒，就是立春。冬去春回，而春天是不宜补的，所以大寒是我们一年中最后一次进补的机会，一定要好好把握，过一个暖洋洋的大寒。补好身体，一起迎接春天的到来!
消寒糯米饭能在天寒地冻的时候给我们的身体增加热量，它是非常滋补的。特别是给小孩吃很好，又滋补，又健脾胃。有些小孩不爱吃饭，面*肌瘦的，这个饭吃起来又香又甜，孩子经常吃，就能长得胖一点。
消寒糯米饭
原料：糯米2 两、红枣10 个、腊肉1 两、猪板油、陈皮少许
做法：
1. 糯米泡两小时后，沥干水分。
2. 腊肉切片，红枣掰开去核备用。
3. 猪板油下锅加少许陈皮，炼出猪油，捞出油渣和陈皮。
4. 锅里继续放腊肉煸出油，捞出腊肉。
5. 放入糯米用小火不停翻炒，炒的时间要长一点，炒到九成熟，放掰开的红枣一起炒，炒到红枣局部变黑，出焦香味后，加入煸过的腊肉一起拌匀。
6. 出锅沥干油。
1.因腊肉也会出油，猪板油的量根据腊肉的肥瘦而定，但油一定要多才能将糯米炒熟。不喜欢猪油，也可以用牛油、*油代替。不放腊肉也可以。
2. 这道饭营养丰富，热量很高，不宜多吃。特别是老年人，在大寒那天吃一小碗就够了。
3. 痰多的时候暂时不要吃。
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